Resep Baso Urat Komplit Rasanya Mantul

Bakso Urat @Baksoandalan79.com

TAYANGLAGI.WEB.ID – Mendengar kata Baso yang pasti terbayang adalah sebuah kuliner yang enak dan membuat kenyang serta kuahnya menyegarkan apalagi ditambah sambal cabe rawit. Baso memang kuliner yang populer di Indonesia yang cukup digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Apalagi Makan Baso Urat yang ukurannya gede-gede cukup menggugah selera.

Biasanya kebanyakan orang lebih memilih membeli Baso dipenjual baso baik yang mangkal atau keliling. Memang sih praktis tinggal pesan langsung deh diantar basonya. Apalaig makan basonya ditemani orang tercinta tambah romantis.

Namun membeli baso harus selektif memilih penjualnya karena ada oknum penjual baso yang dalam pengolahannya menambahkan bahan kimia berbahaya seperti Boraks atau formalin agar basonya menjadi lebih awet sehingga terhindar dari kerugian.

Meskipun penjual Baso nantinya menggunakan bahan pengawet makanan yang diizinkan namun tetap saja efeknya kurang baik bagi kesehatan jika dosisnya melebihi aturan.

Cara yang paling aman salah satunya adalah dengan membuat Baso Sendiri karena tanpa menggunakan bahan kimia atau Zat Aditif (Bahan Tambahan Makanan) sehingga terjamin keamanannya.

Jika Anda tertarik membuat baso sendiri berikut ini adalah resep bakso urat komplit yang bisa Anda Coba.

Bahan :

250 gram daging sapi urat
3 Siung Bawang putih goreng
Garam, merica bubuk secukupnya
3 Sendok makan tepung sagu
60 gram Es Batu

Kuah:

500 gram daging sapi tetelan
3 Liter Air
2 Sendok makan minyak goreng
20 Buah Cabe rawit utuh
Bumbu dasar kuah Bakso (Haluskan)
10 Siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 sendok teh merica butiran
2 Sendok makan minyak goreng
Garam Secukupnya

Pelengkap

Mie Telor /Bihun seduh
Sawi Hijau rebus
Seledri
Bawang goreng
Sambal

Cara Membuat :

1.Campur semua bahan dalam food processor. Proses hingga halus dan rata
2.Tambahkan es batu jika adonan masih susah untuk dipulung/dibulatkan.
3.Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan menggunakan sendok
4.Panaskan air dalam panci hingga hampir mendidih, kecilkan api. Masukkan bulatan baso. Rebus hingga mendidih dan mengapung, Angkat.
5.Rebus air dan tetelan hingga mendiidh dan daging empuk
6.Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat
7.Masukkan bumbu dasar kuah baso kedalam kuah kaldu. Tambahkan Cabai Rawit, Masak hingga matah. Angkat.
8.Penyajian : Tata bahan pelengkap dalam mangkuk. Masukkan baso tuang kuahnya. Sajikan

Hasil 5 Porsi.

Demikianlah Informasi seputar Resep Bakso Urat Komplit Rasanya Mantul Selamat Mencoba!